Clásica sopa bogotana con papas nativas, pollo desmechado, maíz tierno y guascas. Acompañada de crema fresca, alcaparras y aguacate.

Sopa de frijoles rojos acompañada con chorizo, chicharrón, plátano, carne molida, arroz y aguacate.

Arroz tradicional del Valle del Cauca, cocido lentamente con pollo, chorizo artesanal y vegetales frescos, terminado al horno.

Arroz con camarones salteado en leche de coco y pasta de tomate, acompañados de chips de plátano verde y aguacate.